Je to záhada, to vám povím.
Máte uvařené jídlo ze včerejška. Už je studené. Chcete ho sníst, tak si ho ohřejete, a pak, než ho začnete jíst, si ho foukáte nebo jinak chladíte.
Totéž s přihřívaným čajem: málokdo si ho ohřeje na těch cca 37 stupňů, aby byl “akorát”. Všichni ho zahřejou na víc, a pak čekají, až vystydne.
Jídlo ohřáté na pojídací teplotu zkrátka není “to ono”. Musíte ho přehřát, a pak vychladit.
Jak říkám: záhada!